Slow cooking op OFYR & BBQ
We werken graag met het vuur — letterlijk. Onze foodtruck catering draait om traag gegaarde stukken vlees en vis, zorgvuldig bereid op een open vuurschaal of barbecue.
Low & slow BBQ? Denk aan zalm, cote à l’os, kalfribeye of zeebaars, met liefde gegaard tot de smaken volledig openvallen.
Live koken op de OFYR? Dat is geur, vlam en vakmanschap in één moment: van gegrilde groenten tot perfect gebakken vis of sappig vlees. Alles wordt vers bereid, mooi gebracht en afgestemd op het ritme van jouw feest.
Smaak.
Sfeer.
En alles daartussen.
Smaak en sfeer in één module
Onze foodtruck brengt geur, vuur en topgerechten.
Live cooking met karakter
Geen show om de show, maar puur vakmanschap waar je gasten bij willen blijven staan.
Een visueel accent op je feest
De Peirdekarre is een originele blikvanger met zachte charme.
Aanpasbaar aan jouw stijl
Themafeest of ingetogen receptie? Wij volgen het ritme van je dag.
Professioneel en verzorgd
Van opbouw tot afwas: je merkt dat we weten wat we doen.
Voor welke momenten?
Onze foodtruck wordt vaak ingezet bij babyborrels, trouwfeesten, recepties en bedrijfsfeesten. Zowel als hoofdformule of als smaakvolle aanvulling bij een grotere dag. Wil je de sfeer van een foodtruck combineren met verfijnde catering en een vlekkeloze service? De Peirdekarre komt graag langs — mét vuur en finesse. Stuur ons je plannen, wij bezorgen graag een voorstel.
Voor onze foodtruckformule mikken we op feesten vanaf 100 personen. Zo hebben we de ruimte om alles te brengen met smaak, zorg en sfeer.
Ellen & Guy